Top 15 món ngon Phú Quốc bạn nhất định phải thử
Ghẹ Hàm Ninh
Du lịch Phú Quốc bạn không thể bỏ qua món ghẹ Hàm Ninh tươi ngon. Ghẹ Hàm Ninh khá nhỏ nhưng thịt chắc, ăn rất thơm, vị ngọt đậm đà. Người dân ở đây khuyên rằng bắt ghẹ tươi sống lên đem luộc ngay, ăn cùng với muối tiêu chanh là ngon nhất, như vậy mới thưởng thức hết được vị ngọt và chắc của thịt ghẹ.
Địa chỉ:
- Nhà hàng Biển Xanh ở tỉnh Lộ 47, Hàm Ninh, Phú Quốc, Kiên Giang
- Quán Ghẹ Hàm Ninh – Muối Tiêu ở 112 Bạch Đằng, Phú Quốc, Kiên Giang
Hải sâm
Ở vùng biển Phú Quốc có nhiều hải sâm mà nhân dân gọi là “đồn đột” hoặc “đột ngậu”. Hải sâm là món hải sản được ưa thích vì có độ dinh dưỡng cao. Những món ngon chế biến từ hải sâm Phú Quốc có nhiều như: hải sâm xào rau củ, hải sâm tiềm chim cút, hải sâm nấu đu đủ, hải sâm xào cải thìa… đặc biệt phổ biến và được nhiều thực khách ưa dùng là cháo hải sâm.
Địa chỉ: Xã Dương Tơ, Phú Quốc
Tiết canh cua
Tiết canh cua là món ăn của đặc sản của người dân miền biển. Cua làm tiết canh nhất thiết phải là cua biển, nên lựa chọn những con nhiều gạch để món tiết canh cua của bạn mới ngon ngọt và đầy bổ dưỡng khi ăn.
Thường một đĩa tiết canh cua nho nhỏ, cũng cần đến vài con cua lớn. Người ta sẽ lấy riêng một con, luộc lên, rồi lấy thịt cua, ướp gia vị để sẵn ra đĩa. Những con cua còn lại được lấy tiết, rồi gạch cua đổ vào đĩa thịt cua chờ cho đến khi đông lại thành tiết canh. Thưởng thức món tiết canh cua Phú Quốc sẽ có vị hơi là lạ nhưng lại vô cùng đặc biệt. Phần thịt cua mềm lẫn với tiết cua, cùng với vị ngọt béo của gạch cua, mang lại vị mằn mặn, ngòn ngọt, ngon khó tả.
Địa chỉ: Quán Ra Khơi – 131 đường 30/4, TT Dương Đông
Ốc gai nướng mỡ hành
Ốc gai có nhiều tại bãi Khem, bãi Sao Phú Quốc. Ốc gai có nhiều cách chế biến khác nhau như: nướng, luộc, xào tỏi, hấp gừng, trộn gỏi, nhưng món ăn được ưa chuộng hơn cả là ốc gai nướng mỡ hành. Món ốc gai nướng có mùi vị thơm ngon độc đáo. Thịt ốc có màu trắng đục, to tròn, cho vào miệng nhai từ từ sẽ cảm thấy ốc vừa béo, vừa dai dai, giòn giòn, hương vị đậm đà, kích thích vị giác của bất kỳ du khách nào.
Địa chỉ:
- Quán Nghêu Sò Ốc Hến – Đường 30/4, TT Dương Đông
- Ốc 343 – 343 Đường 30/4, KP 1, TT Dương Đông, Cầu gai Phú Quốc
Nhum biển
Nhum biển hay còn gọi là cầu gai hoặc nhím biển, rất bổ và quý hiếm. Người dân địa phương và du khách thường ăn nhum biển sống với mù tạt. Thịt và trứng nhum vừa ngọt, vừa béo béo và thơm như gạch cua bể. Nhum ngoài ăn sống thì còn có thể nấu cháo, nướng than lửa hồng với mỡ hành, chế biển kiểu nào cũng thu hút những thực khách đến Phú Quốc.
Địa chỉ:
- Ốc 343 – 343 Đường 30/4, KP 1, TT Dương Đông
- Quán hải sản Nhớ – Nằm trong chợ đêm Dinh Cậu – Võ Thị Sáu
- Quán Biển Xanh – Cầu Hàm Ninh, TT Hàm Ninh
Nấm tràm
Khi đến Phú Quốc thì bạn đừng nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món nấm tràm có một không hai này, loại nấm đặc sản riêng của Đảo Ngọc. Nấm tràm có màu tím, phát triển trong vòng khoảng 1 tháng nên chúng ít có mặt trên thị trường như những loại nấm khác.
Người dân trên đảo đã kết hợp một cách hài hòa giữa nấm tràm với hải sản tươi trên đảo như: Mực, tôm, hào bao… tạo ra món canh nấm tràm tuyệt hảo, mùi vị thơm ngon, hấp dẫn vừa là món ăn bổ dưỡng. Thưởng thức món canh nấm tràm bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của nấm, thơm nồng của tiêu và đậm đà hơn khi bạn dùng chung với nước mắm cá cơm Phú Quốc.
Địa chỉ:
- Hải sản Ngân Hà – đường Trần Hưng Đạo (đối diện showroom ngọc trai Ngọc Hiền)
- Biên Hải Quán – Hải Sản Bờ Biển – Tổ 1, Ấp Gành Dầu, Xã Gành Dầu
Gỏi cá trích
Món gỏi cá trích là món ăn mang đậm hương vị của vùng biển đảo Phú Quốc được nhiều người ưa thích. Sự pha trộn hài hòa giữa thịt cá còn tươi sống với các nguyên liệu hành tây, hành tím, dừa nạo… đem lại món ăn mang đậm đà hương vị biển. Chế biến gỏi cá trích rất kỳ công, bạn phải chọn những con cá nhiều thịt, còn tươi sống mới cho thịt béo ngọt khi ăn. Trộn đều các nguyên liệu đó với cá trích cùng nước sốt chua. Đặc biệt không thể thiếu chén nước chấm được làm từ ớt, tỏi và đậu phộng rang.
Địa chỉ:
- Nhà hàng Vườn Táo – Cửa Lấp, xã Dương Tơ, Phú Quốc
- Nhà hàng Trùng Dương Marina – Đường 30/4, Dương Đông, Phú Quốc
Cá mú nướng mọi
Cá mú nướng mọi trở thành một trong những món ngon Phú Quốc với hương vị thơm ngon riêng của đảo. Để làm được món nướng này, người ta sẽ chọn cá mú còn tươi nguyên mới đánh bắt, làm sạch, nướng trui trong than hồng. Khi vừa chín tới có mùi thơm vô cùng hấp dẫn, từng lát thịt cá trắng phau, nóng hổi, dai dai, săn chắc mang hương vị mằn mặn của biển cả, lớp da mỏng giòn giòn vẫn còn phảng phất mùi khói kết hợp với chút nước mắm Phú Quốc lừng danh càng tăng thêm hương vị đậm đà.
Địa chỉ:
- Nhà hàng sông Xanh – đường 30/4, thị trấn Dương Đông
- Nhà hàng Trùng Dương – đường 30/4, thị trấn Dương Đông
- Nhà hàng Thịnh Phát – đường 30/4, thị trấn Dương Đông
Còi biên mai nướng muối ớt
Còi biên mai nướng muối ớt là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng nhất tại Phú Quốc. Biên mai là loại sò biển hình tam giác, to cỡ mu bàn tay người lớn, ẩn sâu dưới đáy biển. Còi được nướng trên than thì mới thấm và chín giòn. Để món ăn đậm đà hơn, thực khách có thể rưới nước chao ướp lên còi trên vỉ nướng, chao sẽ thấm nhiều vào còi cho vị thơm và ăn vừa miệng hơn. Để thưởng thức hết vị ngon của nó, thực khách chỉ nên chấm chao và ăn cùng với rau húng, diếp cá, xà lách, chuối chát, dưa leo và khóm. Vị ngọt của còi biên mai hòa quyện cùng một chút vị mặn của muối, một chút cay của ớt tạo nên hương vị khiến bất kỳ ai cũng nhớ tới.
Địa chỉ:
- Nhà hàng Sông Xanh – Đường 30/4, Khu Phố 1, Thị trấn Dương Đông
- Ốc 343 – 343 Đường 30/4, KP 1, Thị trấn Dương Đông
Bào ngư
Ở Phú Quốc, bào ngư tươi sống có thể chế biến được nhiều món ăn dân dã như luộc, nướng, xào, nấu cháo… Trong đó hấp dẫn nhất là bào ngư nướng lửa than. Thịt bào ngư giòn giòn, căng mọng và đậm đà. Đây cũng là món ăn được nhiều du khách thưởng thức một lần cho đã để biết được hương vị thơm ngon từ biển cả. Còn gì tuyệt vời khi thưởng thức món ăn lúc còn nóng, bạn mới cảm nhận được cái ngon, cái ngọt của đặc sản vùng biển.
Địa chỉ:
- Quán Nghêu Sò Ốc Hến – Đường 30/4, Dương Đông, Phú Quốc
- Quán Nghêu Sò Phú Quốc – Đường 30/4, Dương Đông, Phú Quốc
- Quán hải sản Nhớ “nằm trong chợ đêm Dinh Cậu” – Võ Thị Sáu, Phú Quốc
Bánh tét mật cật
Bánh tét mật cật là một trong những đặc sản của Phú Quốc. Bánh có màu xanh ngọc bích của màu lá mật cật, có mùi thơm đặc biệt cùng với mùi thơm của lá dứa làm tăng thêm mùi thơm của bánh. Khi ăn, gạo quyện với nhân đậu xanh bùi, thịt mỡ béo, rất tuyệt vời. Những nguyên liệu quan trọng để làm nên bánh tét bao gồm: gạo nếp, đậu xanh và thịt lợn, giống với làm bánh chưng.
Ảnh: @chirs.dinh
Địa chỉ: Hàm Ninh Phú Quốc
Cơm ghẹ
Bắt nguồn từ món ăn dân dã của ngư dân Phú Quốc, cơm ghẹ Phú Quốc trở thành món ăn hấp dẫn du khách khi tới đây. Cách chế biến của món ăn này cũng không quá khó, cơm nấu chín để nguội, ghẹ luộc vừa chín lấy thịt xào tỏi với nước mắm và nêm một chút gia vị. Cơm sau khi đã se thì đảo cùng tỏi phi rồi đổ thịt ghẹ, trứng xào nêm gia vị rắc hành ngò lên trên. Nếu thưởng thức cơm ghẹ lúc nóng cùng với dưa chua và nước mắm ớt chua ngọt sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.
Địa chỉ:
- Nhà hàng Trùng Dương Marina – Đường 30/4, Dương Đông
- Quán Hải Sản Ra Khơi – Số 131 Bis, Đường 30/4, Dương Đông
Bánh canh chả cá
Bánh canh chả cá là món ngon Phú Quốc nổi tiếng mà bạn không thể bỏ lỡ. Bánh canh tại đây chỉ sử dụng cá thu tươi ngon do ngư dân đảo đánh bắt được. Cá thu ngoài được nấu tươi, còn được làm chả cá chiên, tất cả sẽ có trong một tô bánh canh thơm phức, say lòng người. Thưởng thức món ăn này, bạn sẽ được chủ quán hướng dẫn cách vắt chanh để món bánh canh cá thu được hoàn hảo nhất. Bạn sẽ ngửa miếng chanh lên, cho phần vỏ chanh xuống dưới, vắt chanh theo cách này vừa có vị chua thơm của nước cốt chanh lại có vị the của vỏ chanh.
Địa chỉ:
- Bánh Canh Phụng Phú Quốc, Nguyễn Trung Trực, Phú Quốc
- Quán ăn Lê Giang – 289 Trần Hưng Đạo, Dương Đông, Phú Quốc
- Quán bánh canh chả cá Quốc Anh- Đường 30/4, Dương Đông, Phú Quốc
Bún kèn
Bún Kèn là một trong những món ngon Phú Quốc bạn không thể bỏ qua. Tô bún kèn hấp dẫn du khách với nguyên liệu vô cùng phong phú: sắc trắng của bún, giá, xanh của rau, đỏ của ớt, vàng cam của đu đủ bào và vàng của nước lèo, cá xay nhuyễn, cùng với vị béo của nước cốt dừa, ngọt đậm đà của cá. Du khách có thể tùy ý nêm nếm gia vị chua ngọt pha sẵn sao cho hợp khẩu vị.
Ảnh: @thon.foodie
Địa chỉ: Út Lượm- 87 Đường 30 Tháng 4, Phú Quốc
Rượu sim
Du lịch Phú Quốc không thể không mua đặc sản rượu sim về làm quà cho bạn bè và người thân. Rượu sim được làm từ trái sim, cây sim có ở miền Bắc Việt Nam và đảo Phú Quốc là nhiều nhất. Rượu sim Phú Quốc được làm từ loại hồng Sim vì hồng Sim có mùi thơm hơn, ngọt chát, có sắc tố antoxyanozit, tanin, đường nhiều hơn tiểu sim. Khi uống, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của trái sim kèm vị ngọt nhẹ và chát.
